竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌(jūn)盖(gài)头封闭(bì)的一(yī)端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙(yá)刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却(què)的时候务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个(gè)人(rén)方(fāng)便的时间(jiān)来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的(de)时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然(rán)就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸(suān)符合人体所需要的(de)氨基酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛(tòn几近是什么意思，几近什么意思拼音g)等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要(yào)适(sh几近是什么意思，几近什么意思拼音ì)量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物质，可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作(zuò)用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持(chí)人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提(tí)高机体消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生(shēng)素(sù)。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥土，放入不几近是什么意思，几近什么意思拼音锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但(dàn)不(bù)碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况。

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