颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的(de)藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中(zhōng)还(hái)会一些(xiē)片状物质(zhì)存(cún)在，那些(xiē)质量(liàng)差或者(zhě)假的藕粉质地(dì)粗(cū)糙，用(yòn订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚g)手(shǒu)捏(niē)的时(shí)候有颗(kē)粒感，但(dàn)是(shì)没有片(piàn)状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以(yǐ)后(hòu)会(huì)是透(tòu)明(míng)状(zhuàng)，而且吃的时(shí)候一(yī)点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是(shì)粉状(zhuàng)好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是(shì)外(wài)观形状不(bù)同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食(shí)品等产品专业生产加工的私营独资企(qǐ)业(yè),杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林产品科研(yán)开(kāi)发/深加工/销售为一体,国内(nèi)较(jiào)大藕粉生产(chǎn)厂(chǎng)家,行业标准参与起草单位(wèi),杭州(zhōu)天(tiān)堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致(zhì)力于副食品零售(shòu)/批发,兼营餐(cān)饮/住宿(sù)的大型副食品(pǐn)连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖(táng)/麻(má)糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力于(yú)开发加工(gōng)天然健康地(dì)方名(míng)优(yōu)特食品为主导产(chǎn)业(yè),杭州万隆果(guǒ)干食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专(zhuān)业藕(ǒu)粉(fěn)企(qǐ)业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的代表性品牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知(zhī)名企(qǐ)业,云南德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕(ǒu)粉/皮咸(xián)蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼等系列食品的生产/加(jiā)工/销(xiāo)售的企(qǐ)业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名优茗茶(chá)及花(huā)草(cǎo)茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州(zhōu)艺(yì)福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专(zhuān)注于经(jīng)营(yíng)生(shēng)产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的(de)民营企业,白莲系列产品销往海内外(wài),广昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研制/生产/销售(shòu)/宣传(chuán)于一体的综合型食(shí)品企业,桂林智强食(shí)品开发有限公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量(liàng)的铁(tiě)质和还原糖等成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白(bái)而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛(gé)根(gēn)等(děng)淀粉)没(méi)有这种变(biàn)化，都是纯白(bái)色或稍带黄(huáng)色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特(tè)的(de)浓郁(yù)清香气味；

　　其它(tā)淀(diàn)粉则(zé)无(wú)此(cǐ)清香气。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕(ǒu)粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都要(yào)细腻滑(huá)爽，滑(huá)爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状纹(wén)络；

　　而其他(tā)片(piàn)状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉(fěn)放(fàng)入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉入口后，不(bù)仅不(bù)易溶化．而且还会粘糊(hú)在一(yī)起或呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸(xī)水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色(sè)或褐(hè)色(sè)，而且(qiě)不透明(míng)；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时，也仅(jǐn)仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但(dàn)藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的(de)流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十(shí)二指肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕(ǒu)食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不(bù)能(néng)与含纤(xiān)维素(sù)多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会(huì)影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食(shí)物相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚)元素形成(chéng)混合物，降低人体对(duì)这些元素的吸(xī)收。

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