新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐(yán)和(hé)明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水母，早在(zài)一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的(de)重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思)存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们(men)国家的历(lì)史非常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数(shù)无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做(zuò)好(hǎo)个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的(de)科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤(fū)上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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