料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉(ròu)里最重要的就(jiù)当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍是去腥(xīng)了，没(méi)有料酒的话用白酒应该也是(shì)可以的(de)吧？一(yī)般(bān)在没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用什么替代(dài)是比(bǐ)较好的(de)？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替(tì)代(dài)吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗

料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了(le)可以用白(bái)酒代替，不(bù)过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度(dù)数含量过高，所(suǒ)以(yǐ)会对(duì)蛋白质(zhì)和脂类造(zào)成一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影响菜肴(yáo)原(yuán)有的风味，因此，尽量不(bù)要用(yòng)白酒代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没有料(liào)酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用(yòng)什么替代(dài)

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的统(tǒng)称，主要(yào)包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒的(de)作用(yòng)主要是去除鱼(yú)、肉(ròu)类(lèi)的腥膻(shān)味(wèi)，增加(jiā)菜肴的(de)香气(qì)，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少(shǎo)

　　其(qí)实料酒的用(yòng)量(liàng)也是(shì)稍微有点讲(jiǎn当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍g)究的,烹调时,一(yī)般要根据烹(pēng)调的食(shí)物酌量(liàng)使用(yòng),比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥(xīng)味食材(cái)是(shì),大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的(de)量就好了哦(ó)。

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