燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实(shí)现(xiàn)营收和净(jìng)利润的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的(de)营(yíng)收(shōu)增长幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写(le)提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰低(dī)端落后产能(néng)，而(ér)新增产(chǎn)能(néng)是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占(mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写zhàn)比，符(fú)合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市(shì)场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变(biàn)得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度(dù)均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端(duān)化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局(jú)高(gāo)端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量8mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写07.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤酒的(de)整体毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公(gōng)司向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是(shì)希(xī)望(wàng)借助白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了可观的(de)增长，除了高端化战略带来的(de)拉(lā)动效(xiào)应外，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业(yè)优化经(jīng)营的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者交流(liú)会上就透露(lù)，已(yǐ)着手开始进行关厂动(dòng)作，同时(shí)调(diào)整(zhěng)和精简总部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望(wàng)持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约(yuē)2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为啤(pí)酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布(bù)公(gōng)告(gào)称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地(dì)的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益(yì)主要(yào)系公司取得(dé)处(chù)置土地使用权等长期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公(gōng)司间(jiān)接全资附(fù)属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来(lái)了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还(hái)有8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造(zào)工程(chéng)。

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