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白(bái)酒泡猕(mí)猴桃(táo)保质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其(qí)保质期要参(cān)考酿造工艺和环境(jìng)，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其中的一个因素出(chū)现问(wèn)题，保质期(qī)有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的(de)一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)之一(yī)，其营养成分(fēn)和功效(xiào)都远高于(yú)现在的葡萄(táo)酒，只是人们(men)接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长(zhǎng)而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色(sè)泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工(gōng)精心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生(shēng)物发酵(jiào)—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生(shēng)产过(guò)程绝(jué)不(bù)添(tiān)加任何工业制剂和色素(sù)，是真正意义(yì)上的(de)纯(chún)天然酒(jiǔ)品，既保存了(le)猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴(hóu)桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘。

猕(mí)猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存放(fàng)时(shí)间一般在两(liǎng)年左右，不(bù)过是要根据不(bù)同的酿(niàng)造工艺和环(huán)境来进行决定的(de)，对于一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时候会感觉到(dào)十分酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所以(yǐ)，它(tā)与白酒的(de)保存(cún)方(fāng)法和保存日期完全不同的，我(wǒ)们(men)一定(dìng)要进行鉴别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿制时一定要(yào)经过消毒处理，这样才能够(gòu)延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃(táo)酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是(shì)越久越(yuè)好，时间(jiān)越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些(xiē)糖哦(ó)。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕(mí)猴桃酒在(zài)发(fā)酵(jiào)的(de)过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适当(dāng)加一(yī)些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身(shēn)含有酵母菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵母(mǔ)菌可以发(fā)酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注(zhù)意与空气隔绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有一个(gè)排气(qì)口，避(bì)免(miǎn)发(fā)酵过程(chéng)中(zhōng)产(chǎn)生大量的气体(tǐ)，导(dǎo)致罐(guàn)内压力过(guò)大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直射(shè)，否(fǒu)则会(huì)造成发酵不均(jūn)或产生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都2l是多少斤 2l是多少kg化成水汤(tāng)，有很浓(nóng)的酒香(xiāng)，基本没有(yǒu)气泡(pào)产(chǎn)生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或甜味(wèi)比较淡（糖(táng)分(fēn)都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下(xià)的(de)酒继(jì)续(xù)发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器，最好是(shì)用(yòng)玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不需要太大(dà)，刚(gāng)好能够(gòu)酿制的猕猴桃(tá2l是多少斤 2l是多少kgo)量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定(dìng)要(yào)清(qīng)洗感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可(kě)使用。

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