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芹菜榨(zhà)汁(zhī)要(yào)开水焯(chāo)一(yī)下吗(ma)，芹菜榨汁用生的好还是(shì)熟(shú)的好

　　1.芹菜榨汁要开水(shuǐ)焯一下，因为(wèi)在芹菜(cài)表面会(huì)有很多的细菌，而且在表面(miàn)还(hái)会(huì)有(yǒu)很多的泥污(wū)，所以必须要进行焯水，这样才能(néng)够保证青菜(cài)的新鲜，同时(shí)也可(kě)以去除表面的泥污，吃的时(shí)候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水(shuǐ)焯的具(jù)体方法为首先(xiān)清洗干净，然后(hòu)起锅(guō)烧水，将青菜放入到锅里面(miàn)煮5~10分钟之后捞(lāo)出，就可以完成(chéng)焯水，这样制作出来的味道(dào)就比较好(hǎo)吃，而且也不会出现拉肚子的(de)情况。

芹菜榨汁(zhī)用生的好还(hái)是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜(cài)汁的话(huà)不管是用(yòng)生的还是熟(shú)的都是可以的。

　　要是肠胃(wèi)比较好喜欢吃些生食的话，可以直接(jiē)用生的榨汁，由于(yú)生的(de)芹(qín)菜味道比较重所以很(hěn)多人都不能接受。

　　要是不能(néng)接受的话也可以(yǐ)用熟的芹菜(cài)榨汁的(de)，效果是一样(yàng)的(de)。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同(tóng)属于(yú)芹菜，但是(shì)西芹和芹菜含水量不一(yī)样且所含营养(yǎng)价值也不同。

　　芹(qín)菜中所含(hán)的粗纤维成分比较多，榨出来的汁水所含(hán)的杂质比较多，难以(yǐ)下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤(xiān)维(wéi)较(jiào)少，所以西芹榨出来的汁(zhī)水比(bǐ)较纤(xiān)细浓稠(chóu)，且不(bù)含太(tài)多杂(zá)质，比较容易吞(tūn)咽，所以选择榨芹菜(cài)汁(zhī)时选(xuǎn)用西芹(qín)较(jiào)好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不(bù)用把叶子去(qù)掉(diào),叶子营养很高。

　　 很(hěn)多人吃(chī)芹菜会把芹菜叶(yè)丢掉,这(zhè)种吃(chī)法(fǎ)是不科学的,因为(wèi)芹(qín)菜(cài)叶的营养(yǎng)远远高于茎。

　　研究发现,芹(qín)菜叶中的胡萝卜素、维(wéi)生素C、维生素B1、蛋(dàn)白质、钙(gài)物质的含量都高于芹菜茎,其中个(gè)别(bié)营养成(chéng)分要高出芹菜茎几十(shí)倍。

　　芹菜叶中还(hái)含有维生素E,而芹菜茎中没(méi)有。

芹(qín)菜(cài)榨汁(zhī)用热水还(hái)是凉水(shuǐ)

　　都可以(yǐ)，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常好好(hǎo)的药(yào)材(cái)蔬菜，它富含碳水化合物和蛋(dàn)白质具有(yǒu)健胃、利(lì)尿、净(jìng)血调经(jīng)、镇静等作(zuò)用。

　　很多(duō)人都(dōu)会用它来榨汁喝，一般都是直(zhí)接(jiē)切段榨汁即可，不喜(xǐ)欢(huān)味道的还可以(yǐ)添加白(bái)糖或(huò)者先焯(chāo)水榨(zhà)熟的。

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