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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一，归归于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶汤云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春(chūn)风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回(huí)注入并排(pái)的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的(de)茶汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺术(shù)享受

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