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睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)呢以(yǐ)及(jí)年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办视频，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕(gāo)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕(gāo)是用(yòng)大(dà)米或糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是(shì)江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一点的面团(tuán)，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在(zài)粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子上(shàng)沾了(le)一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕(gāo)又(yòu)称年(nián)年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一(yī)年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云(yún)睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面深，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利(lì)，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年(nián)高(gāo)，今(jīn)年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们(men)还用(yòng)年糕印板压(yā)成五睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大(dà)利；有的(de)则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构成真正意义(yì)上的内容(róng)与形式的完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做(zuò)出好(hǎo)的(de)年糕，最重要的是注(zhù)意水和(hé)油(yóu)的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要(yào)，一(yī)般市场上(shàng)买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用糯米做，为(wèi)的是保正(zhèng)年糕的纯正度(dù)和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但(dàn)都是在最基本(běn)的原味年糕上加入(rù)个人喜欢的(de)其(qí)它材料，如红枣等。