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牛心(xīn)顶是(shì)黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶是黄三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏(zàng)顶部连接(jiē)血脉(mài)和心脏的(de)组织。韧性较高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价值高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的(de)韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来(lái)后(hòu)口感既脆(cuì)嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食(shí)物(wù)，来自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜(chù)的(de)大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管(guǎn)或气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴(yáo)中又(yòu)分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在(zài)三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思(huáng)喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛(niú)心脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣(bàn)胃和皱(zhòu)胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润(rùn)，如(rú)出现干燥，即为患(huàn)病(bìng)的征兆。

　　 牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不(bù)同(tóng)牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄(tí)分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光(guāng)滑湿润，如出(chū)现干燥，即(jí)为患病的(de)征(zhēng)兆。

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