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海带是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常是(shì)发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较常见的一种海产品，海带中含有丰富的(de)矿物质(zhì)以及碘元(yuán)素，而且(qiě)还有(yǒu)大量(liàng)的蛋(dàn)白质，但是(shì)热量是比较低的，适当的吃一些海带，有助于(yú)增(zēng)强(qiáng)自身(shēn)的抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自身属(shǔ)于过敏体质(zhì)或者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以吃海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤(fū)起红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发(fā)物，但是并(bìng)不代表所有人都不可以吃，要根据自身的体(tǐ)质来(lái)判断。

　　海带的(de)吃法是(shì)比较多的，可以炖着(zhe)吃，也(yě)可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的(de)好(hǎo)坏图(tú)片(piàn)

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均(jūn)以叶带(dài)长(zhǎng)而(ér)宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极(jí)少，无杂质和少含沙粒(lì)，手摸干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜(yán)色不(bù)正，带薄而(ér)短(duǎn)小，不(bù)整齐，褐黄(huáng)色的(de)较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带(dài)有淡干品和咸(x相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗ián)干品。

　　淡干海带含(hán)水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带在(zài)日光下(xià)晒制而成(chéng)的。

　　咸干(gàn)海带(dài)含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制后晒(shài)于(yú)而(ér)成(chéng)的。

怎样辨别(bié)海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄(huáng)色的海(hǎi)带是(shì)比较正常的颜色;墨绿色的海带是(shì)鲜海带经(jīng)过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水(shuǐ)等工(gōng)序加(jiā)工(gōng)而成(chéng)，一般用作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可能是经过(guò)添加色(sè)素浸泡而成，消费者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的(de)海带(dài)挑选黏性大(dà)的(de)，墨绿色的海带(dài)经过加工后，表(biǎo)面就(jiù)没有什么黏性了。

　　经(jīng)过(guò)化学处理(lǐ)的海带(dài)，摸(mō)起来没有(yǒu)韧性。

　　闻(wén)味道(dào)

　　没经过漂染的海带(dài)，海(hǎi)鲜的(de)味道(dào)比(bǐ)较浓厚，经过漂染(rǎn)处理过的海带，海鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫做甘露醇的物质(zhì)，这两种物质会(huì)呈白色粉末(mò)状附着(zhe)在(zài)干海带表面，因此(cǐ)，挑(tiāo)选表面有白(bái)霜的深褐色干(gàn)海(hǎi)带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者(zhě)部分黄色就(jiù)不(bù)要(yào)选择(zé)了，这样的海带有(yǒu)可能是(shì)被污染的，质量和(hé)营养价值(zhí)会(huì)差一些。

　　另外(wài)，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异味，说明海带的质量(liàng)也(yě)打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还含(hán)有(yǒu)一种贵(guì)重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘(gān)露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白(bái)色(sè)粉末(mò)附(fù)着的多少是测定(dìng)海带质量高(gāo)低的(de)首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别(bié)的(de)方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥(féi)厚，够长(zhǎng)够宽为佳。相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗>

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中微(wēi)黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁(jié)干净，无霉变的为合格品相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗(pǐn)。

　　海(hǎi)带是公认最有(yǒu)营养(yǎng)的食物(wù)，它可(kě)是碱性食物，而且(qiě)价(jià)格(gé)非常便(biàn)宜，多食用对健康是非(fēi)常有益的(de)。

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