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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气(qì刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音)候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有(yǒu)兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七(qī)八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶(chá)，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具(jù)有天然(rán)花香、汤色(sè)橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质(zhì)量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的(de)朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋(péng)友则放少些茶，依(yī)据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不(bù)行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添(tiān)加恰(qià)当(dāng)增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味其(qí)味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受(shòu)

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