新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是(shì)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人(rén)体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀(zhàng)等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥(féi母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸)胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益(yì)身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面(miàn)其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方(fāng)法对于保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停(tíng)止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍(b母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸iàn)，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂(tú)上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要(yào)的(de)是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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