新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本(běn)身就是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身(shēn)体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(li高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级àng)凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人(rén)体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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