浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的(de)身体健康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少(shǎo)许白(bái)糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食(shí)物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星(xīng)期就可以食可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一(yī)样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人(rén)们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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