蔬菜能够冷冻保存吗
蔬(shū)菜是能够冷冻保存的。
蔬菜能够放(fàng)在冰箱里(lǐ)冷冻(dòng)保(bǎo)存,可是(shì)蔬菜(cài)有(yǒu)许多不同的(de)品种(zhǒng),并(bìng)不是(shì)一切品种的(de)蔬菜都能够(gòu)冷冻,比方说(shuō)胡萝(luó)卜、小白菜、香(xiāng)菜、油菜、生菜、菠菜等便是归于能够冷冻的蔬菜。
而(ér)西(xī)红柿这样的蔬菜就不能冷(lěng)冻(dòng),由(yóu)于它若是通过冷(lěng)冻的话就会变(biàn)得软烂乃(nǎi)至是(shì)呈现散裂(liè)、长黑斑(bān)等现(xiàn)象(xiàng),所以咱(zán)们平常在(zài)冷冻蔬菜之前需求先了解一下它(tā)是否能够低(dī)温保存。
新(xīn)鲜的蔬菜切了(le)怎样保存(cún)不会坏
1、叶(yè)子菜:买(mǎi)回来(lái)后先(xiān)去掉不新鲜的(de)枯叶(yè)烂叶,防(fáng)止(zhǐ)欠好的(de)叶(yè)子影响(xiǎng)到新(xīn)鲜健康的菜叶;然后把厨房用纸(zhǐ)浸(jìn)湿后挤去剩下水分(fēn),沿着蔬菜根部开端(duān)向上包裹好蔬菜,包裹好(hǎo)的(de)蔬(shū)菜要直立着放进(jìn)保鲜袋/盒(hé),坚持直立(lì)的状况放入(rù)冰箱(xiāng)进行冷藏。
2、蘑菇类:蘑(mó)菇类买回(huí)家千万不要(yào)清洗,尽量将蘑(mó)菇伞朝下,保鲜盒上下都放点厨房用纸后密封冷藏。
3、蘑(mó)菇类食材每天翻开盒子换气(qì),能够更好地延伸保(bǎo)存期。
4、带蒂类蔬菜,如茄子西红柿辣椒(jiāo)等在(zài)保存热情款待和盛情款待的意思区别,怎么表达感谢别人请吃饭时最好将果蒂朝下,减慢果蒂变干的速(sù)度,才会更新(xīn)鲜。
5、根茎类:根茎类如胡萝(luó)卜(bo)山药等(děng),买回来后千(qiān)万(wàn)别去清(qīng)洗(xǐ),泥土(tǔ)便是他(tā)们自带(dài)的保鲜膜,只要用厨房纸(zhǐ)巾(jīn)吸干外(wài)表的水(shuǐ)分(fēn),放在阴凉枯(kū)燥的当地保存就(jiù)能够了。
6、牢记不要放在(zài)冰箱内!豆类:豆(dòu)类食材想要坚(jiān)持(chí)新鲜和色泽的话,能够直(zhí)接冷冻。
7、把(bǎ)需求保(bǎo)存的食材(cái)清洗洁净后,用厨房纸(zhǐ)巾吸(xī)掉剩下的水分,直接(jiē)装入保鲜袋冷冻保存(cún)即可。
切开的蔬菜怎(zěn)样保存 怎(zěn)么保(bǎo)存切(qiè)开的(de)蔬菜(cài)
1、关(guān)于相似(shì)甜(tián)椒、紫甘蓝等不适合放在低温下,也便是(shì)在低温下(xià)简(jiǎn)单呈(chéng)现冻伤的蔬菜,能够(gòu)用保鲜膜、塑料袋密封起来(lái),放在阴凉枯燥通风(fēng)的当地。
2、马铃薯(shǔ)、山(shān)药等(děng)切开后简单氧(yǎng)化变(biàn)色的蔬菜,能够(gòu)将(jiāng)剩下的切成片或许块,用(yòng)清水浸(jìn)泡后放在冰箱冷(lěng)藏,赶快食用。
3、胡(hú)萝卜、黄瓜、白萝卜(bo)等尽管不怕氧化(huà),可是(shì)也很简单失水变蔫影响口感,能够用保鲜膜缠起来放到冰箱冷藏,或许(xǔ)切(qiè)成片,加上盐、花椒水(shuǐ)等腌成小(xiǎo)咸菜,假如家里有泡菜坛就最好不过了,直接清洗(xǐ)洁(jié)净切块放进去就行了
4、蘑菇、平菇、金针菇、草(cǎo)菇等相同能够用保鲜膜塑料袋密封后放(fàng)到(dào)冷藏保存,或许切成碎粒炸(zhà)成蘑菇酱(jiàng)寄(jì)存更长时刻。
5、新鲜的(de)叶菜类,比方菠菜(cài)、芹(qín)菜,能够(gòu)焯(chāo)水(shuǐ)后冷冻起来保鲜,之后(hòu)冻结用来(lái)做包子馅、饺子(zi)馅用。
6、余下的菜还有(yǒu)一大类是调味蔬菜,比方(fāng)大蒜、葱、姜等等,这类蔬菜不简单氧化糜烂,能够放到(dào)洁净(jìng)的碗中,赶快(kuài)使用(yòng)掉就能够。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了