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中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会的。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识：

年糕是大米做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米是(shì)江南(nán)的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性(xìng)的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作(zuò)年糕(gāo)的代(dà中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单i)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料(liào)，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺(yì)制(zhì)作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会(hu中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单ì)。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子(zi)表面是干(gàn)燥的，说(shuō)明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了一(yī)点(diǎn)年糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小孩(hái)身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利(lì)，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁(níng)波一带(dài)民间有年糕年(nián)糕年年(nián)高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意(yì)等(děng)等形状外(wài)观(guān)，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大吉大(dà)利；有的则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅(é)等小动物，构成真正意(yì)义上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师(shī)傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上买的糯米粉(fěn)大多(duō)是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是在最基本的原味年糕上加入(rù)个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。