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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导致奶油(yóu)奶(nǎi)酪内部油(yóu)水分离(lí); 2、至于(yú)冷藏,在切口部(bù)位一定要封(fēng)好,挤出(chū)所有空气,避(bì)免(miǎn)切(qiè)口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿(ná)药棉沾(zhān)百分之七(qī)十五的酒精绑在(zài)所开的口子(zi)上,效果不错,放三到(dào)四(sì)个月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是(shì)什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地(dì)细腻，口感(gǎn)微酸，非(fēi)常适(shì)合用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中最高温不可(kě)高于(yú)六十度(dù))然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的(de)区别

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)主要用于(yú)制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可(kě)以作(zuò)为(wèi)装饰性(xìng)材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟(shú)的(de)全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶(nǎi)油或(huò)者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合物，所有口(kǒu)感很(hěn)细(xì)腻，不(bù)过这样却会让(ràng)奶油奶酪(lào)很容(róng)易吸收其它食物的(de)味道，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和(hé)奶油奶(nǎi)酪(lào)是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种材料(liào)。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻(nì)柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪放室温(wēn)融化哈，倒(dào)入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在(zài)锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的(de)材料(liào)都装(zhuāng)入面包桶里面合成(chéng)面，之(zhī)后加入(rù)黄油(yóu)继续揉面团(tuán)。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发酵到两倍大的(de)时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤1做好的馅(xiàn)料包(bāo)好收口，继续擀(gǎn)成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层(céng)小火160度，下火190度，将(jiāng)面(miàn)团放入里(lǐ)面烤25分(fēn)钟。

自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期淡(dàn)奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把(bǎ)用来(lái)打奶油的盆(pén)在冰箱里冷(lěng)冻一下约半个小时(shí)，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的时候(hòu)在下面垫冰(bīng)块来打也(yě)可以(yǐ)垫(diàn)点冻肉冻(dòng)鱼(yú)之类的，用(yòng)电动打(dǎ)蛋器的高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩(mó)擦产生热量加上(shàng)室内的温度，都会让奶油(yóu)融化，打发淡(dàn)奶(nǎi)油的时(shí)候最好是加糖粉，效果非常(cháng)好，因为糖(táng)粉融化的更(gèng)快，能给淡(dàn)奶油发泡(pào)起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要(yào)注意的(de)就(jiù)是(shì)不要(yào)打发(fā)过头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久都(dōu)不(bù)会过，要把握好时间。

　　不(bù)过(guò)如(rú)果已经打过头的(de)奶油也(yě)不要(yào)紧，不(bù)要(yào)倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞(tà)等(děng)不需要打发的点心。

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