柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不(bù)建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chén济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前5济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前500g)酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度才能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的(de)话，食用的时候也是没济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50有(yǒu)酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期放置的过(guò)程中，碳(tàn)水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后(hòu)就可以正常食用了，不(bù)会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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