怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜(guā)呢(ne)，怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜(guā)视(shì)频，老(lǎo)南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜(guā)可以(yǐ)生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较(jiào)好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄(shè)入量，以免造成胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃(chī)南(nán)瓜，对于改善皮(pí)肤状态(tài)、缓(huǎn)解便秘发(fā)生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎(zěn)么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不(bù)同的(de)品种，南瓜的颜(yán)色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子(nán)瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜(yán)色(sè)深绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什(shén)么样的南瓜(guā)又面又(yòu)甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是(shì)圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的(de)，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一(yī)只手去轻轻(蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子qīng)的(de)拍打，辨别一下(xià)南瓜(guā)的(de)声音，闷响(xiǎng)的(de)就是(shì)老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没(méi)那么(me)好了(le)。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色(sè)的(de)南瓜，颜(yán)色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重(zhòng)越成(chéng)熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜(guā)熟后(hòu)有一种清(qīng)香(xiāng)气味(wèi)，而没有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜(guā)外(wài)皮比(bǐ)较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明(míng)成(chéng)熟度不(bù)够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南(nán)瓜(guā)采摘(zhāi)的时机比(bǐ)较合适。<蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子/p>

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的(de)南(nán)瓜还可以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高(gāo)的表现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很(hěn)好(hǎo)的食(shí)物(wù)，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素A原，可(kě)以参与胃内上皮组织的(de)正(zhèng)常(cháng)代(dài)谢，保(bǎo)护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医(yī)的角度(dù)认为：有补(bǔ)中(zhōng)益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜中的(de)果胶帮(bāng)助肝、肾功能(néng)减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再(zài)生(shēng)能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜(guā)富含(hán)维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸(xī)收(shōu)，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含有的矿物(wù)质钴(gǔ)，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用南(nán)瓜(guā)做(zuò)的(de)食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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