牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来(lái)历等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子(zi)常识(shí)：

牛肉(ròu)能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良(liáng)的(de)影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的(de)大约(yuē)5升的高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味(wèi)，然后下(xià)锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印(yìn)象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路(lù)来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是(shì)一道河北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了p>

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应(yīng)声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)，是(shì)河北保定的(de)当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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