意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么东西？意大利(lì)红烩(huì)是(shì)一(yī)种烹(pēng)饪方式(shì)，通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特(tè)别的(de)烹饪方式的。关于(yú)意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么东西(xī)以及意大(dà)利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么东(dōng)西，意(yì)大利红烩是什(shén)么味道，意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么(me)味道好吃，意(yì)大利红烩是什(shén)么意思，意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)什么做(zuò)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

意(yì)大利是发达(dá)国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意(yì)大利(lì)是发达国家。意大利是一(yī)个高度发达的资本主义国家,欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的创(chuàng)始会员(yuán)国,还是申(shēn)根(gēn)公(gōng)约、八国集团和(hé)联合国等重(zhòng)要国(guó)际组(zǔ)织的(de)成员,意(yì)大利(lì)共拥有54个联合国教科(kē)文组织世界(jiè)遗产,是(shì)全球拥(yōng)有世界遗产最多(duō)的(de)欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大(dà)利红烩是(shì)一种烹(pēng)饪方(fāng)式(shì)，通(tōng)常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特(tè)别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹(pēng)饪的(de)菜肴带有番茄的清新，以及葡萄(táo)酒醇厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利(lì)红(hóng)烩(huì)的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块(kuài)，备(bèi)用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切(qiè)好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完全收干，最后(hòu)撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放(fàng)入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分钟(zhōng)后加水(shuǐ)，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料(liào)块完全(quán)溶解，汁稍至(zhì)浓稠放(fàng)入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然(rán)后将(jiāng)汁浇在(zài)煮好的意大利面(miàn)上即可。

红烩(huì)是什么意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和(hé)20克红(hóng)葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热，放(fàng)入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待(dài)用(yòng)。

　　4、取平(píng)底锅上火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤一起用(yòng)小(xiǎo)火烧至七八成热(rè)，然后放入炸好的胡萝(luó)卜(bo)、土(tǔ)豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡(hú)椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时翻动(dòng)，待(dài)牛(niú)肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛(niú)肉块放(fàng)在盘内(nèi)，再将锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇(chún)香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝(luó)卜丁，西(xī)兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香(xiāng)，法香(xiāng)，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油(yóu)，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用(yòng)水煮4个(gè)小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮(zhǔ)开(kāi)，加入香叶(yè)、百里香(xiāng)、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入(rù)红酒(jiǔ)汁煮熟(shú)，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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