新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密(mì)封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的(de)表面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还要(yào)闻(wén)一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们(men)国家的(de)历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡(pà生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字o)海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要(yào)用(yòng)盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟(zhōng)出(chū)现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工(gōng)具而不(bù)直接接触(chù)海蜇须(xū)，有(yǒu)特(tè)异敏(mǐn)感体质的人(rén)应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标(biāo)志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播(bō)，以提(tí)高(gāo)游人(rén)自我防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生(shēng)危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时(shí)去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放(fàng)入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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