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铁棍山(shān)药(yào)和(hé)小白嘴山药哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药哪个(gè)好吃(chī)些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是药食两用的山药，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍山药更(gèng)好(hǎo)吃(chī)，并且小白(bái)嘴山药营养丰富，富(fù)含(hán)黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营(yíng)养成分，营养(yǎng)价值更高(gāo)于(yú)铁棍山药，经常食(shí)用有补(bǔ)脾健胃、美容养颜等(děng)作(zuò)用(yòng)，加上整(zhěng)我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮(pí)肉好剥(bō)离等(děng)特点，被(bèi)称之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪一个更好(hǎo)，有(yǒu)什么(me)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛(fàn)种植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古(gǔ)称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作温县(xiàn)、沁阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府）等(děng)地，其(qí)中(zhōng)以温(wēn)县所(suǒ)在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间(jiān)）为铁棍山药地理标识(shí)原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此(cǐ)之外(wài)还(hái)富(fù)含(hán)黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的(de)20种氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的生产期限(xiàn)，产量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同时嘴(zuǐ)儿化(huà)读(dú)音表(biǎo)明了是最好吃的(de)山药品(pǐn)种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭(niǔ)扭(niǔ)，虽然不是好看(kàn)，但(dàn)口感较好(hǎo)；

　　沙(shā)土铁棍山药因(yīn)种植在沙地里，土质(zhì)松软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营养(yǎng)价值同(tóng)样较高(gā我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊o)。

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)-小白嘴白(bái)山(shān)药

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)-铁(tiě)棍山药

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