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纯(chún)牛奶可以(yǐ)解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以(yǐ)解酒，牛(niú)奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓(huǎn)解由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有(yǒu)直接的刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺(cì)激损伤，达到保护(hù)胃黏膜(mó)的作(zuò)用。

请问纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接(jiē)倒(dào)入锅中加热(rè)，这样会(huì)使牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变性反应(yīng)，大(dà)量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)矿物质(zhì)、钙(gài)、磷、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利(lì)于钙的吸(xī)收。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中(zhōng)的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质(zhì)最好，它的消化率在(zài)95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消(xiāo)化吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状(zhuàng)态(tài)的，而且各(gè)种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙(gài)、磷的比(bǐ)例比较合(hé)适，很(hěn)容易(yì)消化(huà)吸收。

　　市(shì)场上销售的主要是超高温(wēn)瞬时灭菌(jūn)牛奶(nǎi)（即常(cháng)温下贮(zhù)藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到(dào)合格的(de)大市(shì)场(chǎng)选购(gòu)外，还(hái)要看看包装是否(fǒu)完好无损(sǔn)，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注(zhù)意(yì)保质期。

　　捏(niē)一捏包装质(zhì)感，如有(yǒu)很硬的感觉，可(kě)能存(cún)在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶倒(dào)入(rù)锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒口(kǒu)直(zhí)接放入微波炉内，加(jiā)热两分(fēn)钟(zhōng)即可。

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