可以(yǐ)把饺子放(fàng)入(rù)一个袋子中，然后握(wò)住(zhù)袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷(lěng)藏几分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或(huò)者是放(fàng)在(zài)常温下，让(ràng)其自然解冻，但是这样饺子(zi)皮易(yì)坏(huài)。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子不粘(zhān)一块：刚包好的饺子表面(miàn)会比较潮湿又互相挨(āi)着，所以才导致(zhì)放入(rù)冷冻室易粘到一起，只(zhǐ)要解(jiě)决潮(cháo)湿和间隔(gé)问题(tí)，就(jiù)能让饺(jiǎo)子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子(zi)分开放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也(yě)可(kě)在饺子皮外(wài)边滚上(shàng)少许(xǔ)面粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子(zi)包好后在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水分(fēn)略干了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子(zi)冻成一坨直接(jiē)蒸法：等锅里(lǐ)的水开了，把饺(jiǎo)子放到笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟(zhōng)左右即(jí)可(kě)食(shí)用，但(dàn)是要注意蒸的时间足够(gòu)长，防止粘(zhān)在一(yī)起的(de)部分蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前(qián)等饺子(zi)解冻，饺子皮会(huì)变得(dé)很(hěn)软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅中放冷水，直接(jiē)把粘在一起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在(zài)慢(màn)作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出慢升温(wēn)的过(guò)程中，饺子也会解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过(guò)程中(zhōng)，可用勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部浮于水上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子(zi)粘(zhān)一(yī)起要用冷水煮(zhǔ)：冻好(hǎo)的饺子(zi)直接放入热水(shuǐ)中，会使饺子其他(tā)部分熟得快，而粘在(zài)一(yī)起的(de)部分(fēn)还没熟，煮(zhǔ)太久饺子易破，冷水下锅可让(ràng)饺子(z作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出i)皮先吸收一定水分，有初步解冻(dòng)的效果，这样(yàng)饺子既(jì)不(bù)会粘(zhān)在一(yī)起也不(bù)会有部(bù)分煮不(bù)熟的情况。