燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品(pǐn)售价(jià)的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却(què)非常亮(liàng)眼。当然，耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标业绩数字(zì)增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等(děng)降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关(guān)停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利(lì)用自身品牌、品(pǐn)质和区位优(yōu)势，扩(kuò)大(dà)高端(duān)产品(pǐn)的(de)占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实施(shī)大(dà)单(dān)品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的(de)大(dà)单品与(yǔ)特(tè)色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得(dé)到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核(hé)心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证(z耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标hèng)券研报显(xiǎn)示耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物(wù)成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收(shōu)购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现(xiàn)了(le)可观的(de)增长，除了高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前(qián)正持续推动(dòng)优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)于(yú)2022年一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关的(de)固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优(yōu)化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的(de)投资(zī)者交流会(huì)上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规(guī)模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地也(yě)为啤酒上市公司增(zēng)厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月(yuè)1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过(guò)资产处置的(de)方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要(yào)系公司(sī)取得处置土地使用权等长期(qī)资产的收益同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公(gōng)司及(jí)本(běn)公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华(huá)润(rùn)啤(pí)酒带来(lái)了当年约三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方(fāng)资(zī)料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目(mù)正式(shì)投(tóu)产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工(gōng)程。

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