新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别当(dāng)中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾(jí)的复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担(dān)的(de)加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部(bù)分集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也(yě)是人(rén)体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼(yú)露味(wèi)道可(kě)加点鱼露(lù)。

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