叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉

　　面和酵母粉的(de)一般比例是(shì)多少啊？酵母(mǔ)粉发面一(yī)般按照酵母(mǔ)粉和(hé)面粉以1:100的比例制(zhì)作，也(yě)就(jiù)是100g面粉就(jiù)要加入1g的(de)酵母粉进行发酵的。关于面和酵母粉的一(yī)般比例是(shì)多少(shǎo)啊以及面和酵母粉的(de)一般比例是多少啊(a)，面和酵母粉的一般比例是多少(shǎo)合适，酵母粉与(yǔ)面(miàn)的比例是多(duō)少，面跟(gēn)酵(jiào)母粉的比(bǐ)例(lì)，面与酵母的(de)比例是多少等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

面是碱性还是酸(suān)性(xìng)

　　面是酸性的。

　　面(miàn)属于酸性食物.何谓酸性(xìng)或碱(jiǎn)性食物所谓酸性食物或(huò)碱性(xìng)食物，并不是指味道(dào)酸或咸(xián)的(de)食物，

　　而是(shì)指食物(wù)经过消化吸收和代谢后产生的阳离子(zi)或(huò)阴离子占优势的(de)食物。

　　也就是说，某种食物如(rú)经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离(lí)子(zi)占优势(shì)的则属碱性食物(wù);而代谢后产生磷、氯、硫等(děng)阴离子占优势的(de)食物(wù)属酸(suān)性(xìng)食物。

面和酵母粉的(de)一般比(bǐ)例是多少(shǎo)啊

　　酵母(mǔ)粉发面一般按照(zhào)酵母粉和(hé)面(miàn)粉以1:100的比例制(zhì)作(zuò)，也就是100g面粉就要加(jiā)入1g的酵母粉进行发(fā)酵。

　　一般春秋季面粉、温水(shuǐ)和酵母的(de)最佳配比(bǐ)是100：55：1.5。

　　另外还要注(zhù)意(yì)环(huán)境(jìng)温度(dù)，最好(hǎo)把和好的(de)面团放在30-40度左(zuǒ)右(yòu)的(de)温度处进行2次醒(xǐng)发，在(zài)家(jiā)中可选择蒸锅加水烧到(dào)60-70度，等锅内环境温度35-40度(dù)时，将(jiāng)装有面团(tuán)的(de)面(miàn)盆放入锅中(zhōng)进行发酵。

　　如(rú)果是冬季，面粉、温(wēn)水和酵母的配比为(wèi)100：60：2，其它(tā)和春(chūn)秋(qiū)季方(fāng)法相同(tóng)。

　　夏季的环境温度已(yǐ)经(jīng)达到酵母(mǔ)繁殖的最(zuì)佳温度，直接放在(zài)家(jiā)里不管什(shén)么地方都可以。

酵(jiào)母粉和面粉比例是多(d叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉uō)少(shǎo)?

　　一般建议酵母粉和面(miàn)粉的比例为1：100比(bǐ)较合(hé)适，通(tōng)常500克的面粉(fěn)可(kě)以放4-5克(kè)的酵母粉，不过(guò)由于(yú)温(wēn)度对酵母发酵的效(xiào)果会有所影响(xiǎng)，因(yīn)此(cǐ)不同的季(jì)节可以适(shì)量的调整比例。

　　酵母放多(duō)了整出来(lái)的面食口(kǒu)感会有些发酸，放多了也会提高发酵速度，不(bù)过并不会对(duì)身体有(yǒu)太(tài)大的(de)影响，如果(guǒ)还没有(yǒu)蒸，可以将面放置作为老面(miàn)，然后混合进入新面重新发酵即(jí)可。

　　扩展资料(liào)：

　　注(zhù)意(yì)事项：

　　比如说(shuō)酵母粉(fěn)千(qiān)万不(bù)能和盐一(yī)起使用，盐会抑(yì)制酵(jiào)母的发酵，而(ér)酵(jiào)母(mǔ)和白糖加(jiā)在一起(qǐ)使用(yòng)，那么做出来(lái)的面(miàn)食会更加松软香甜，所以酵母和白糖才是最完美的(de)搭配。

　　未开封的(de)酵(jiào)母粉常温存放就可以，如果是已经开口(kǒu)的酵(jiào)母(mǔ)粉，那就要把口(kǒu)密(mì)封，然(rán)后放到冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)着，这样就不会(huì)减(jiǎn)少(shǎo)酵母的活性。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-酵母粉(fěn)

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百科-面粉

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