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普洱是红茶(chá)仍是(shì)绿茶

　　普洱(ěr)不(bù)是红茶也(yě)不是(shì)绿(lǜ)茶的。

　　普洱(ěr)茶既(jì)不(bù)是红茶也不是绿茶，而是一种(zhǒng)特种茶，历史上被归于黑(hēi)茶(chá)，

　　因首要集(jí)散(sàn)于普洱县(xiàn)而得名，首(shǒu)要(yào)经萎凋、杀青(qīng)、揉捻、晾(liàng)干、蒸压、枯燥等(děng)工(gōng)艺(yì)制造而成(chéng)，可分(fēn)为散茶、沱茶、紧压(yā)茶等品类。

　　普洱茶不归于六大茶类(lèi)之中(zhōng)，而是一个比(bǐ)较特别(bié)的(de)茶类，归(guī)于特(tè)种茶类，历史上(shàng)也曾(céng)被归为黑茶类，因为用云南大叶(yè)种鲜叶制成，历史上首要集(jí)散于云南普洱县(xiàn)，所(suǒ)以冠以普洱(ěr)之名。

最(zuì)好的普洱(ěr)黄金是什(shén)么品牌

　　最好的普(pǔ)洱黄金是指(zhǐ)茶(chá)褐素。

　　茶褐素含量是(shì)点评普洱(ěr)茶质(zhì)量的一个重要参数，被誉为普洱茶中(zhōng)的(de)软黄(huáng)金。

　　有研讨(tǎo)报导普(pǔ)洱茶中茶褐素的含(hán)量可达普洱茶干(gàn)茶含量的12%。

　　普(pǔ)洱茶(chá)是云南西南部出(chū)产的一(yī)种(zhǒng)黑茶，多限制成块，因(yīn)产地的部分(fēn)地区在清代归于普洱府而得名。

　　茶褐素是黑茶(chá)中(zhōng)一(yī)类分子(zi)量不均(jūn)一、水(shuǐ)溶性的杂乱天然高(gāo)聚(jù)物，一(yī)般认(rèn)为是由多酚(fēn)、茶黄素、茶(chá)红(hóng)素进一(yī)步的(de)氧化聚合而成，色彩为棕(zōng)褐色(sè)或褐红色。