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　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的(de)。关于(yú)牛心管是牛(niú)的什么部位图片以及(jí)牛(niú)心管是牛(niú)的什(shén)么(me)部(bù)位图片(piàn)，牛(niú)心管是牛的哪个(gè)部位？，牛(niú)心管是什么(me)东西，牛心(xīn)管(guǎn)是啥(shá)，心管是(shì)牛的哪个部位(wèi)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的(de)区(qū)别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管，一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较高(gāo)，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一(yī)些。牛心定(dìng)的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的(de)韧性很高，所(suǒ)以用酱炒(chǎo)出(chū)来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一(yī)种食物，来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管(guǎn)或(huò)气管，在(zài)火锅天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码菜肴(yáo)中又天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。