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大明虾(xiā)是淡(dàn)水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生(shēng)活在(zài)浅海泥(ní)沙层，春季时(shí)会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时会成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁(fán)殖的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一(yī)定要(yào)建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的(de)地方。建(jiàn)造好(hǎo)后还要先进行消毒处(chù)理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较适宜，利(lì)于虾苗生长。平(píng)时(shí)可(kě)以将饵料投喂在浅水处(chù)，同(tóng)时(shí)要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时(shí)调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙(shā)质(zhì)底的淡水(shuǐ)池(chí)塘(táng)或虾塘为主。在虾(xiā)苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施(shī)基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公(gōng)斤培(péi)养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的(de)码(mǎ)在(zài)保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处)箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的(de)大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活(huó)中(zhō甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处ng)，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放(fàng)入里面(miàn)后(hòu)，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内(nèi)的(de)冷气(qì)，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平(píng)时一(yī)家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不(bù)要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块取出(chū)，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指、无名指和(hé)小指上(shàng)，用(yòng)大(dà)拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身体(tǐ)的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙(yá)签插(chā)入虾(xiā)的第二(èr)关节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾(xiā)头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和虾头(tóu)不(bù)要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全与空(kōng)气隔绝(jué)，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉(ròu)和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失(shī)去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一(yī)下(xià)即(jí)可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容(róng)易破(pò)，保鲜袋破了以后(hòu)虾(xiā)就(jiù)不新鲜了，会变干、也(yě)容易串味，时(shí)间(jiān)长(zhǎng)了(le)口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要(yào)合适，一般的外(wài)卖(mài)餐盒和(hé)饭店的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存(cún)，保存时间可长达一年(nián)，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都(dōu)要(yào)差(chà)许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开(kāi)再冻虾(xiā)肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就(jiù)自由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一只一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么(me)放(fàng)就(jiù)不会串(chuàn)味(wèi)了，制(zhì)作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前(qián)把不吃(chī)的地(dì)方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食(shí)品级真空(kōng)包装袋和包装机的话(huà)完全可以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是(shì)保鲜膜难(nán)免会(huì)有空气(qì)在(zài)里面，有(yǒu)空气(qì)就难免(miǎn)会(huì)有细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌的含量也会大大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢(zhī)动物，大多生活在(zài)江(jiāng)湖或者(zhě)海水中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝类(lèi)是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完(wán)全(quán)就是两个品(pǐn)种，但基于(yú)人类(lèi)的本质，我(wǒ)们对(duì)这(zhè)两样一律来着(zhe)不拒，因为(wèi)两者都是美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官(guān)都在贝(bèi)壳里，虾则(zé)不一样，虾的(de)外壳会(huì)保护它大部分躯(qū)体，但(dàn)是(shì)头部还(hái)有(yǒu)四(sì)肢(zhī)是露在外面(miàn)的，且(qiě)虾(xiā)的(de)外壳(ké)是一(yī)节一节的并不(bù)像贝壳(ké)只有一大块(kuài)。

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