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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然(rán)说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大(dà)部分酶和微生物(wù)的(de)活性都能受到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即(jí)使是在温度很低的情况下(xià)也同样能(néng)正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会(huì)有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变质的情(qíng)况(kuàng)，但(dàn)是经(jīng)过长(zhǎng)时(shí)间的(de)保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经(jīng)大大下降(jiàng)，此时继续(xù)食(shí)用的话(huà)价值不大，建议最好(hǎo)还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝(shàn)如果不(bù)及时食用(yòng)的话(huà)，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻(dòng)室里(lǐ)面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具(jù)有杀(shā)菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食用盐(yán)，然后再(zài)放置在(zài)阴凉通(tōng)风的(de)地方，也(yě)能够(gòu)保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以(yǐ)保存(cún)比较长的时间(jiān)。

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黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富含(hán)蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的组氨酸(suān)会快(kuài)速的分解(jiě)成(chéng)有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒(dú)副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于(yú)阴凉处;如(rú)果装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木盆(pén)太矮，在上面加个能通风(fēng)的(de)盖子(zi)防(fáng)止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维持(chí)其营(yíng)养，黄鳝在水中(zh自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好ōng)不仅会正常生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和(hé)废弃物(wù)排泄出来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般(bān)是不(bù)建议(yì)将活黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的(de)动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很(hěn)不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死在里面也(yě)没有人知(zhī)道，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一买(mǎi)就买很(hěn)多保存起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的(de)保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么(me)容易(yì)，它对生存(cún)的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态(tài)，如果(guǒ)一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再(zài)食(shí)用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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