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切开的南瓜可以(yǐ)放冰(bīng)箱吗，南瓜切了(le)一半放冰箱(xiāng)能留(liú)几天

　　切开的南瓜(guā)是可以放(fàng)冰箱里面冷藏(cáng)的，也可以冷冻，只不过在(zài)存放之前(qián)需要(yào)先将南(nán)瓜里面的瓜瓤个(gè)挖(wā)掉，这样的做法(fǎ)的目(mù)的(de)是(shì)为了防止(zhǐ)水分的流失，处理完(wán)瓜(guā)瓤之后，只(zhǐ)需要用保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)把切(qiè)好(hǎo)的南瓜的(de)包(bāo)好，就(jiù)可以放冰(bīng)箱了。

　　等后面拿(ná)出来在吃(chī)的时(shí)候，就(jiù)把保(bǎo)鲜(xiān)膜撕(sī)掉，再切掉南(nán)瓜切面的一层就(jiù)好了，这样也不用担心变味。

切开的南(nán)瓜放冰(bīng)箱可以放多(duō)久

　　南瓜如果放置在干燥(zào)的(de)地方能够保存一年左右(yòu)的时间(jiān)，如果放置在潮(cháo)湿的地方，可以(yǐ)保(bǎo)管(guǎn)三个月左右，南瓜是水果中(zhōng)比较坚固(gù)的食物(wù)，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完(wán)整的南瓜可以在常(cháng)温下放置1~2个月(yuè)，切开的南(nán)瓜容(róng)易(yì)变质，最多可以保存(cún)2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱(xiāng)，但最好提高(gāo)冰箱(xiāng)内的温度，南瓜适合(hé)在十度以上的环境存放。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜(guā)，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里放2~3个月(yuè)没(méi)问题。

　　南(nán)瓜实际上可以在常温下储存很(hěn)长时间(jiān)，不(bù)需要特(tè)别用到冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存反而(ér)会加速其(qí)变质。

　　南(nán)瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜(yán)色

　　由于辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么南(nán)瓜的种类很(hěn)多，因此在(zài)选择(zé)时也会有一定的(de)差异，例(lì)如：金黄(huáng)色的(de)南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选(xuǎn)择绿色的发(fā)黑，表明(míng)是成(chéng)熟(shú)的(de)南瓜。

　　无(wú)论黄色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜(guā)瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切成(chéng)小块，瓜皮很硬(yìng)，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般(bān)为金(jīn)黄色，成(chéng)熟时颜色较深。

　　反之(zhī)，如果颜(yán)色较浅，则(zé)证(zhèng)明没有成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱(bǎo)满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟的标志(zhì)之(zhī辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么)一。

　　3）看外(wài)皮(pí)

　　选(xuǎn)择(zé)南瓜时，最(zuì)好(hǎo)选择外(wài)形完整无小(xiǎo)疙瘩(dā)的(de)南瓜。

　　如(rú)果情况(kuàng)不佳(jiā)，就不要购买(mǎi)。

　　但乡(xiāng)下的南瓜(guā)，外皮上会有一些(xiē)小斑(bān)点，这是因(yīn)为，当南瓜在(zài)生长过程中，可(kě)能会被(bèi)虫子咬或刮(guā)伤时，南(nán)瓜会分泌出(chū)黏液来(lái)保护伤(shāng)口(kǒu)，经(jīng)过一段时间，这些黏液(yè)就凝固成硬块，表皮上(shàng)也会有(yǒu)小(xiǎo)斑点，但(dàn)不(bù)影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层(céng)白霜会更好，这样的南(nán)瓜可以保(bǎo)存更久，而且味(wèi)道也更(gèng)甜美。

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