柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话是(shì)不(bù)影响食用(yòng)的(de)，如果酒味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也(yě)有些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大(dà)量的碳水化合(hé)物(wù)长(zhǎng)期放置(zhì)的(de)过程中在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿就没(méi)有了(le)的话(huà)，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量(liàng)的(de)碳水化合物，因此在(zài)长期放(fàng)置的过程中，碳水化(huà)合(hé)物会(huì)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此(cǐ)柿(shì)饼有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之(zhī)后就可(kě)以正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量(liàng)的碳法西斯国家有哪几个#ff0000; line-height: 24px;'>法西斯国家有哪几个(tàn)水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑(yì)制细(xì)菌(jūn)的(de)滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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