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薯类都有哪些(xiē)食(shí)物，薯类都(dōu)有(yǒu)哪些(xiē)图片

　　薯类(lèi)作物又称根茎类(lèi公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代)作物(wù)，主要包(bāo)括(kuò)甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前(qián)期和块根膨(péng)大期两(liǎng)个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根(gēn)分为(wèi)须(xū)根、柴(chái)根和块根，其中块(kuài)根是贮(zhù)藏养(yǎng)分的(de)器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等多(duō)种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块根还具(jù)有根出(chū)芽的特性(xìng)，是育苗繁殖(zhí)的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可供食(shí)用，是重要的粮食、蔬菜(cài)兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性(xìng)较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎn)于美洲(zhōu)热带，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做面(miàn)包、提供木(mù)薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉(fěn)乃(nǎi)至(zhì)酒精饮料。

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