竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部(bù)分(fēn)网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要(yào)注意去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水(shuǐ承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思)槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得(dé)透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个(gè)人方便的(de)时间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时间(jiān)也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组织器官(guān)的(de)正常生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的(de)热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降肺气(qì)的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可(kě)以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最(zuì)好是先(xiān)做(zuò)好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不(bù)过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹(zhú)荪(sūn)要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉(diào)，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受(shòu)到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的解决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉(diào)，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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