年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕(gāo)时发裤子175是几个x现年(nián)糕还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是(shì)江南的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方(fāng)法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在(zài)粉团上，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独(dú)特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿(ná)出来(lái)，如果发(fā)现筷子(zi)表面(miàn)是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好(hǎo)了，如(rú)果筷(kuài)子上沾了(le)一点年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金银，年(nián)糕又(yòu)称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年(nián)高(gāo)谐音，寓(yù)意(yì)着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年(nián)糕(gāo)年年(nián)高，今(jīn)年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如(rú)意(yì)、大吉大利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的(de)年(nián)糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注意水和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否纯也(yě)很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口味裤子175是几个x，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个(gè)人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年(nián)糕怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃(chī)又简(jiǎn)单窍门

　　食(shí)材：糯米粉50克(kè)、粘米(mǐ)粉(fěn)100克。