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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产(chǎn)自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)一种具有(yǒu)中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝(hē)茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试(shì)几(jǐ)回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具(jù)，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排(pái)的(de)茶(chá)杯里，可视(1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克shì)泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一点(diǎn)一(yī)点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子(zi)艺(yì)术(shù)享受

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