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一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克牛肉罩饼是哪里的特产做的牛肉可以天天吃吗

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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用(yòng)或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入(rù)过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化(huà)不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精(jīng)调(diào)好的(de)大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是(shì)肉(ròu)的(de)量、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的(de)程(chéng)度(dù)来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初年(nián)被(bèi)太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的(de)单(dān)个(gè)红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生(shēng)意不(bù)大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克保定六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕河(hé)镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的(de)当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。