新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的晋代(dài)就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有(yǒu)分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿(yán)海渔(yú)业的重(zhòng)要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到(dào)一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍(shào)有关(guān)海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明(míng)矾(fán)用温开水(shuǐ)化(huà)开(kāi)，晾凉(liáng)后(hòu)倒入(rù)坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的(de)有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在(zài)短(duǎn)时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是(shì)作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发(fā)生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shānyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语g)，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克(kè)、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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