关于(yú)肠粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好,肠粉(fěn)一般用什么粉做的,做肠粉(fěn)用(yòng)什么粉(fěn)的(de)最新(xīn)生活经验(yàn)内(nèi)容如下：

　　肠(cháng)粉(fěn)用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉肠粉(fěn)可以(yǐ)添(tiān)加各(gè)种馅料，比如(rú)香菇(gū)、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱(jiàng)油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的(de)肠(cháng)粉：用陈(chén)年(nián)的米研磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面(miàn)粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按(àn)比例(lì)混合制(zhì)成，这种制作方式比较复(fù)杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀(diàn)粉会留在水里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种(zhǒng)粉(fěn)又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一(yī)般(bān)不会添加(jiā)馅料，是搭配各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酱油(yóu)来(lái)食用的(de)。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种制(zhì)作(zuò)方式比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉(róu)搓出来(lái)的淀粉(fěn)会(huì)留(liú)在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥制成的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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