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铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁(tiě)棍山药(yào)都是药食两用的山药(yào)，但小白嘴山药口感软糯(nuò)甘(gān)甜，相比较来(lái)说要(yào)比铁棍山药更好(hǎo)吃，并且小白嘴山(shān)药营(yíng)养(yǎng)丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素C、甘露多(duō)糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更(gèng)高于(yú)铁棍山(shān)药，经常食用(yòng)有(yǒu)补(bǔ)脾健胃(wèi)、美容养颜(yán)等作用，加上(shàng)整体比(bǐ)较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮肉好剥离(lí)等特点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴山(shān)药(yào)与铁棍(gùn)山药的哪一个(gè)更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药被誉(yù)为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小白(bái)嘴山药广泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)：每(měi)百(bǎi)克中含有碳水化(huà)合(hé)物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很(hěn)高(gāo)，除此之外还富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中(zhōng)平均(jūn)含粗蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸(suān)中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特(tè)点奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)：小，相同的生产期(qī)限，产(chǎn)量虽小但(dàn)营养价值(zhí)更(gèng)高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如(rú)玉，皮(pí)里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读(dú)音表(biǎo)明(míng)了(le)是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药因为(wèi)地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看(kàn)，但口感较(jiào)好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营(yíng)养价值同样较高(gāo)。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍(gùn)山(shān)药

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