竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便(biàn)的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要(yào)注意(yì)的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时(shí)间也不(bù)宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都(d家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗ōu)可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的(de)过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一(yī)些过敏体质(zhì)的(de)人群来(lái)说(shuō)，在食用(yòng)竹荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的防病(bìng)作用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定程度上提高家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉(diào)一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域(yù))要去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不(家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗bù)怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必(bì)需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还(hái)可(kě)调(diào)节中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的(de)调节机体(tǐ)和(hé)预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或者(zhě)其(qí)他(tā)专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决(jué)方法是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口(kǒu)圆润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需(xū)要马上把它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否则(zé)太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的(de)情(qíng)况。

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