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薯类都(dōu)有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎类作物，主要(y大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁ào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物(wù)的产品器官是(shì)块根和(hé)块茎(jīng)，具有生长前期和块根(gēn)膨(péng)大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯(shǔ)种植面积和总产(chǎn)量(liàng)均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是(shì)贮藏养分的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根(gēn)还具有根出(chū)芽(yá)的特性，是(shì)育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供食(shí)用，是(shì)重要(yào)的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富，对环境的适(shì)应性较(jiào)强，现已(yǐ)遍布(bù)世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮(liáng)食(shí)或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美(měi)洲热(rè)带，全世界热带(dài)地(dì)区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯(shǔ)淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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