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苹果是酸性还是碱性

　　苹(píng)果是(shì)碱性(xìng)的。

　　苹果属(shǔ)于碱性(xìng)食物，苹(píng)果虽口(kǒu)味偏(piān)酸，但将苹(píng)果燃(rán)烧(shāo)后，灰分(fēn)在(zài)水溶液中(zhōng)呈现碱性，故苹果(guǒ)属于碱性食物(wù)。日常适量吃苹(píng)果(guǒ)可(kě)为(wèi)机(jī)体(tǐ)补充(chōng)一(yī)定营养(yǎng)成分(fēn)，有利消(xiāo)化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食(shí)物并(bìng)非依据食(shí)物口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏(piān)酸，将(jiāng)苹果认定为酸(suān)性食物。

　　碱性食物指进行食物化(huà)学研究，食物(wù)燃烧后的灰(huī)分在水中呈碱性(xìng)的(de)食(shí)物，碱性(xìng)食物(wù)多含有丰富钾元素(sù)、钠元素、钙元素、镁元素等成(chéng)分。苹果(guǒ)属于(yú)碱性食物，大部分蔬菜、水果(guǒ)、豆类制(zhì)品都属于(yú)碱性(xìng)食物。

怎么(me)挑苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自(zì)然生长(zhǎng)的(de)环境下因光照(zhào)角度(dù)和树叶(yè)遮挡面积等因素的(de)影响下(xià)苹果会呈现出不77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023同的颜色，所(suǒ)以果皮呈现红黄(huáng)相(xiāng)间的颜色且带有(yǒu)麻点，纹(wén)路(lù)错(cuò)综复杂的苹(píng)果才(cái)说明(míng)它受(shòu)到的光照充足，果肉会较(jiào)黄(huáng)，汁水(shuǐ)也比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸(mō)手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候(hòu)，我们可以摸一摸(mō)苹果(guǒ)的表皮，如果手感(gǎn)软(ruǎn)硬适中且有(yǒu)一(yī)点粗糙(cāo)感就(jiù)说(shuō)明(míng)苹果(guǒ)成熟度(dù)刚刚(gāng)好。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适(shì)合老年(nián)人食用，太(tài)硬且表面光(guāng)滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量(liàng)。

　　把两个(gè)个头差(chà)不多(duō)的苹果(guǒ)放在手(shǒu)里掂一(yī)掂，个头(tóu)不大又有分量就说77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023明水分充(chōng)足(zú)。

　　在买(mǎi)苹果时，尽(jǐn)量选择(zé)中果，那种个头圆润的苹(píng)果比长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑(tiāo)选的时(shí)候，可以看下苹果蒂和苹(píng)果脐(qí)，苹果蒂是连接根部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以(yǐ)折断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是(shì)呈现黑(hēi)褐(hè)色，根(gēn)蒂很(hěn)干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就越好吃，相对应的，果脐凹(āo)陷(xiàn)越浅(qiǎn)，口感就会越差。

苹果如何挑(tiāo)选甜的

　　1、看苹果的(de)新鲜程(chéng)度。

　　如果苹果蒂周围没(méi)有褶皱的，就说明这是刚摘下(xià)来(lái)的新鲜(xiān)苹果，反之苹果蒂皱纹越多越深，就说(shuō)明摘下来有一段时间(jiān)了，肯定(dìng)不新鲜(xiān)了。

　　2、看苹果(guǒ)的(de)条纹(wén)。

　　挑选(xuǎn)苹果(guǒ)的时候要看一下苹果的条(tiáo)纹，条纹越(yuè)多，苹果(guǒ)就越好(hǎo)吃，反之条纹(wén)少的(de)苹果既不脆而且又(yòu)不甜。

　　3、看苹(píng)果的重量(liàng)。

　　不知道怎么(me)挑(tiāo)选的时候(hòu)，可以用手来掂一下它的重(zhòng)量，一般(bān)来(lái)说苹果(guǒ)越重就说明里(lǐ)面的(de)水分(fēn)就越多，吃起来也就越甜越(yuè)清脆。

　　4、看苹果的颜(yán)色。

　　大部(bù)分人都是专挑(tiāo)红色的苹果买，其实不对，很(hěn)多红色的苹果(guǒ)可能是用(yòng)了(le)染色剂。

　　应该挑选黄里透红(hóng)，而(ér)且看上去有一丝丝透红的(de)，这样的(de)苹果都很甜，而且(qiě)水分充足口感也(yě)会非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹(āo)陷比(bǐ)较(jiào)浅，苹果就会很酸。

　　挑选(xuǎn)凹陷(xiàn)处(chù)比较深的，这样苹(píng)果才(cái)会(huì)更加香(xiāng)甜。

　　6、看苹果(guǒ)的手(shǒu)感(gǎn)。

　　可以用手(shǒu)按(àn)一按(àn)苹果，如(rú)果(guǒ)轻轻一按(àn)发现按不动，这样的苹果会有点偏酸，不够成(chéng)熟。

　　如(rú)果比较容(róng)易按下去，就(jiù)说明这样的(de)苹果(guǒ)比较甜。

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