料kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗在(zài)炖肉的(de)时(shí)候发现屋里的(de)料酒没了(le)，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料(liào)酒的(de)话用(yòng)白酒应该也(yě)是可以的吧？一般在没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)的情况下用什么替代(dài)是比较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了(le)可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白(bái)酒也(yě)能起到去kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心腥的(de)目(mù)的(de)，但由于酒精度数含量过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂类造成一定(dìng)的破坏，从而影(yǐng)响(xiǎng)口感，也(yě)会(huì)影响(xiǎng)菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量(liàng)不要用白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也(yě)可(kě)以用黄酒代替。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代(dài)替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作(zuò)用(yòng)是去除鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也(yě)不是(shì)饮用酒，而(ér)是(shì)所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是用来去(qù)腥味，烹(pēng)饪用(yòng)酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其(qí)实料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根据(jù)烹调的食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时(shí),我会放(fàng)5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注(zhù)意一定的量就好(hǎo)了哦(ó)。

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