牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历(lì)等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人(rén)群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如(rú)金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝(jué)，且皮(pí)烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六(liù)味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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