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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存(cún)吗(ma)，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能导致奶(nǎi)油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出所(suǒ)有空气,避(bì)免切口部位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有些(xiē)人会(huì)拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错(cuò),放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英(yīng)文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，色(sè)泽洁(jié)白(bái)，质地细(xì)腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常适(shì)合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成(chéng) 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要(yào)尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发(fā)酵过(guò)程中最高(gāo)温不可高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝(níng)固、过(guò)滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪(lào)和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的点(diǎn)心，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰(shì)性材(cái)料直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文(wén)名字(zì)是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起来有些像打发(fā)后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛(niú)乳的(de)混合(hé)物，所有口(kǒu)感很细腻，不过这样却会让奶油(yóu)奶酪很容易吸收其它食物(wù)的味道，所(suǒ)以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶油和(hé)奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是同(tóng)一(yī)种材(cái)料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生日趴(pā)上的(de)蛋糕(gāo)表面(miàn)那一层层的奶(nǎi)油就是(shì)淡奶油啦(la)，打(dǎ)发(fā)之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的(de)感觉。

　　一(yī)般是用(yòng)来(lái)裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒(dào)入一(yī)个小碗里，加入(rù)白砂糖和面包屑(xiè)拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放在锅里(lǐ)融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材料都装(zhuāng)入(rù)面包桶里面合成(chéng)面，之后加(jiā)入(rù)黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发(fā)酵到两倍大的时(shí)候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好(hǎo)的(de)馅料包好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预(yù)热中层(céng)小火160度，下火190度，将(jiāng)面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一(yī)下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下(xià)面垫(diàn)冰块来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类(lèi)的，用(yòng)电动打蛋器的(de)高速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了(le)，打(dǎ)蛋头跟(gēn)奶油之(zhī)间(jiān)也会摩(mó)擦产生热量加上室(shì)内的温度，都会让(ràng)奶(nǎi)油(yóu)融化，打发淡(dàn)奶油的时(shí)候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的(de)更快(kuài)，能(néng)给淡(dàn)奶油发(fā)泡(pào)起很(hěn)大(dà)作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要打发过头，淡(dàn)奶油(yóu)不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要把握好时(shí)间。

　　不过如(rú)果已经打(dǎ)过头的奶油也不要紧，不要倒(dào)掉(diào)，它可(kě)以做面(miàn)包(bāo)、蛋挞(中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分tà)等不需要打(dǎ)发的点心(xīn)。

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