红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢(ne)？选品种的。关于红(hóng)薯怎样挑才甜呢以及红薯怎(zěn)样挑才甜呢(ne)，红薯(shǔ)怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比较甜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日(rì)子(zi)常识：

红薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃(chī)的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够生吃红薯(shǔ)，但(dàn)不(bù)主张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但生红薯中含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉(fěn)很难消(xiāo)化、吸收(shōu)，有或许由于消化不良而出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才可(kě)让红薯中的(de)淀粉发(fā)生变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红(hóng)薯，是由于生红薯中含有一种气化(huà)酶，会导(dǎo)致食(shí)用红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四种，分别是红心红薯(shǔ)、白心红薯(shǔ)、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯的(de)滋味甜美，口感比(bǐ)较脆爽，含糖量(liàng)十分高(gāo)，蒸(zhēng)熟之后香气溢散，口感十(shí)分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口(kǒu)感上(shàng)糯而不腻，一般(bān)用来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见(jiàn)的一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是(shì)十分(fēn)的清(qīng)甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯口感上不是特(tè)别好，可是养分价值(zhí)比较高。

　　几种红薯的口(kǒu)感(gǎn)不(bù)同也(yě)比较大，在购(gòu)买的时分(fēn)依据自己的需求(qiú)来挑选就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最(zuì)直观(guān)能看到的便是红薯的外观了，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们能够先看(kàn)下红(hóng)薯的(de)外观，挑选外形丰(fēng)满(mǎn)、外表润(rùn)滑地进行(xíng)购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高低不平或(huò)许(xǔ)有黑点、发(fā)霉或许是有缺口的就别买了，这(zhè)种有或(huò)许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的(de)问题，假如是(shì)外(wài)表特别粗糙，或许(xǔ)也是寄(jì)存过久(jiǔ)，水(shuǐ)分有些(xiē)丢失掉了，还有便是发(fā)芽的必定(dìng)不要(yào)购(gòu)买。

　　3、看(坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗kàn)红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分，咱们(men)尽量去挑选两头尖(jiān)，中心粗形状(zhuàng)的红薯，这种红(hóng)薯的口感是(shì)比较(jiào)好的，由于这种红薯(shǔ)在成长(zhǎng)的过程中养(yǎng)分吸收(shōu)得比较均匀，养分价值更(gèng)好，圆润(rùn)的红(hóng)薯看(kàn)起(qǐ)来(lái)比较美观，可(kě)是相比(bǐ)较来说，两头尖、中心粗的(de)红(hóng)薯口感上(shàng)会更好一些。

　　4、捏(niē)一捏(niē)红薯(shǔ)。

　　在把看(kàn)好的红(hóng)薯放进购物袋的时(shí)分，能够随手捏一下(xià)红薯的(de)头尾(wěi)处，挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来比较紧(jǐn)实(shí)的(de)，假如是捏起(qǐ)来比较软(ruǎn)的(de)话，有或许(xǔ)是水分(fēn)丢失导致(zhì)的，就没有那(nà)么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来紧(jǐn)实水(shuǐ)分(fēn)也比较足的。

怎么挑甜红薯(shǔ)

　　1、看红薯的品(pǐn)种。

　　常常买红薯的人(rén)都知(zhī)道，一般(bān)红薯会分为红心的，还(hái)有白(bái)心的(de)。

　　红心红薯的甜度比白心(xīn)的口感(gǎn)会(huì)高一些，红心(xīn)的(de)红(hóng)薯(shǔ)将其(qí)烹饪熟透之后，里边(biān)的色(sè)彩出(chū)现的(de)是橘(jú)黄色。

　　而(ér)白心红薯，它的糖(táng)分比较低一(yī)些。

　　淀粉(fěn)含量高，所以吃(chī)起来(lái)就略微面一些了。

　　我们假如(rú)分不清(qīng)它(tā)是红(hóng)心红薯仍(réng)是白心的(de)红(hóng)薯，能够直接(jiē)问问摊主就能够(gòu)了。

　　2、买(mǎi)两头尖(jiān)、中心粗(cū)的(de)红薯。

　　在买红薯的时分，不论红薯是白心的(de)，仍是红心的(de)。

　　最好挑选(xuǎn)，两头尖中心粗的红薯。

　　由于这类的(de)红薯被称为“公红(hóng)薯”。

　　一般这类的(de)红薯(shǔ)，它的(de)吸(xī)收养分成分(fēn)比较(jiào)均匀。

　　做熟之后，它的口感也会比较甜(tián)美(měi)一些。

　　而那些看起来比较圆润(rùn)的红薯(shǔ)，便是(shì)母红(hóng)薯了。

　　这种红薯的甜度特别低(dī)，并且口(kǒu)感(gǎn)也特别的差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看(kàn)红(hóng)薯的表(biǎo)皮。

　　在(zài)买红(hóng)薯的时分(fēn)，必定要(yào)挑选外形丰(fēng)满，并且洁净润(rùn)滑(huá)的(de)红薯。

　　这样的红(hóng)薯才(cái)好(hǎo)吃(chī)。

　　假如红薯(shǔ)的外表皮(pí)高低(dī)不平，并(bìng)且(qiě)有虫眼的话(huà)。

　　这样的红薯就不主(zhǔ)张购买啦(la)。

　　4、摸一下(xià)红薯的外皮(pí)。